Cocktail signature du Sofitel pour la saison : Golden Kick
Disponible dans les Sofitels du monde entier et développé en collaboration avec French Bloom, le "Golden Kick" est un toast à l'opulence et à la célébration. Ce cocktail sans alcool est une symphonie de saveurs - les notes sucrées de la pêche, le piquant du gingembre, et le somptueux French Bloom Le Blanc, le tout saupoudré d'un scintillement d'or comestible. Cette boisson ne se contente pas d'émoustiller le palais, elle capte aussi l'attention par son allure dorée.
Ingrédients
- 10 ml de Giffard Pêche
- 30 ml d'infusion de gingembre, bien frais
- 100 ml de French Bloom Le Blanc
- Une pincée de poudre d'or comestible
SUPPLÉMENTS
Pour la décoration, utilisez un pinceau moyen pour peindre une ligne diagonale de sirop de sucre ou de miel sur le côté extérieur de la flûte, puis saupoudrez des paillettes ou de la poudre d'or sur la ligne et admirez les étincelles festives sur le verre. Pour le grand final, saupoudrez d'une touche de poudre d'or comestible et regardez le tout tourbillonner et scintiller comme une galaxie festive.
MÉTHODE
Pour l'infusion de gingembre, faire infuser 75 g de gingembre fraîchement coupé dans 50 ml d'eau chaude (90ºC) pendant 30 minutes. Après 30 minutes, filtrer et bien refroidir. Dans une flûte, verser délicatement le sirop de pêche, puis le thé au gingembre refroidi. Recouvrir de French Bloom Le Blanc sans alcool, en remuant délicatement pour marier les saveurs.
