Les grands chefs et le Guide Michelin adoptent French Bloom
French Bloom : un nouvel incontournable pour les tables étoilées
À travers le monde, des chefs reconnus et des restaurants d'exception réinventent leurs accords mets et vins en intégrant des alternatives premium sans alcool. French Bloom, avec ses effervescents français sans alcool, a été choisi comme partenaire exclusif pour plusieurs cérémonies du Guides Michelin, notamment en Californie, Floride, Toronto, Tokyo, Kyoto et Dubaï.
Des créations subtiles du chef trois étoiles Michelin Simon Rogan aux plats audacieux de Bjorn Frantzen, French Bloom s’impose comme un choix de référence lors des grands événements culinaires.
Aujourd’hui, les effervescents français sans alcool French Bloom trouvent leur place sur les tables les plus prestigieuses. Ils permettent aux chefs de proposer à leurs invités une alternative sans alcool, à partir d’ingrédient 100% naturels, respectueuse des saveurs et de la complexité attendues en haute gastronomie.
Le Guide Michelin s'associe à French Bloom : un tournant mondial dans la gastronomie
Le partenariat entre le Guide Michelin et French Bloom est bien plus qu'une simple reconnaissance de qualité—il symbolise un mouvement mondial vers une plus grande inclusivité dans la haute cuisine.
Partout dans le monde, les chefs et sommeliers réalisent l'importance de proposer des alternatives sans alcool d'exception pour répondre à la demande croissante d'une gastronomie axée sur le bien-être. En s'associant à French Bloom, le Guide Michelin met en lumière cette évolution, en intégrant nos vins effervescents biologiques aux tables des restaurants étoilés de Kyoto, de Californie, de Tokyo et au-delà.
Rodolphe Frerejean-Taittinger, cofondateur de French Bloom, déclare : « La vraie erreur serait de croire qu’on peut simplement retirer l’alcool d’un vin et que le goût restera le même. French Bloom a été conçue avec soin pour être une cuvée qui trouve naturellement sa place dans l'univers de la haute gastronomie, même sans alcool. »
Quand les chefs du monde entier adoptent French Bloom
French Bloom s’impose peu à peu sur les plus grandes tables du monde. Les chefs, toujours en quête d’expériences inédites pour leurs convives, y voient une option sans alcool qui ne sacrifie rien au raffinement.
Parmi eux, le chef étoilé Michael Cimarusti du restaurant Providence à Los Angeles a adopté nos cuvées. Elles accompagnent parfaitement ses créations de fruits de mer durables, qui font la renommée de son restaurant. Ce chef, reconnu pour son attachement aux produits de saison, apprécie particulièrement la manière dont French Bloom rehausse les saveurs subtiles de ses plats sans jamais les éclipser.
Ces établissements de prestige savent bien que French Bloom leur permet d’offrir à leurs clients une expérience unique et raffinée, en parfaite harmonie avec l’exigence de leurs étoiles Michelin.
Mais ce qui fait la force de French Bloom, c’est sa capacité à s’adapter. Nos cuvées sont conçues pour sublimer une grande variété de saveurs, qu’il s’agisse de la fraîcheur des fruits de mer ou des arômes chaleureux de la cuisine méditerranéenne.
Découvrez la collection French Bloom : une cuvée pour chaque occasion
French Bloom ne se limite pas à un ou deux vins effervescents—c’est une collection complète de cuvées, chacune conçue pour offrir un profil de saveurs unique et une expérience sensorielle adaptée à tous les palais.
Rejoignez le mouvement : la rencontre entre tradition et innovation
La présence croissante de French Bloom dans les restaurants étoilés Michelin témoigne de l’évolution du monde du vin vers plus d’inclusivité. Partout dans le monde, les chefs adoptent nos cuvées élaborées à partir d’ingrédients naturels et sans alcool, prouvant que la haute gastronomie est prête à s’adapter à un public moderne, en quête de bien-être autant que de nouvelles saveurs.
Que ce soit pour un apéritif ou un accord mets-vins, French Bloom apporte raffinement et élégance à toutes vos tables.
