著名なシェフとミシュランガイドがフレンチブルームを絶賛しています

世界中の著名なシェフや一流レストランが、ワインペアリングを再構築し、プレミアムなノンアルコールドリンクを取り入れています。French Bloomは、このムーブメントの最前線に立つことを誇りとしており、最近ではカリフォルニア、フロリダ、トロント、東京、京都、ドバイなど、世界中のミシュランガイドの推奨ノンアルコールパートナーに選ばれました。

ミシュラン三つ星シェフのサイモン・ローガン氏の洗練された料理から、ビョルン・フランツェン氏の革新的な創作料理まで、French Bloomのスパークリングキュヴェは、ハイエンドな美食イベントに欠かせない存在となっています。

French Bloomのオーガニックノンアルコールワインは、今や世界で最も権威あるレストランで採用され、風味の深みや複雑さを損なうことなく、エレガントなノンアルコールペアリングや適度なペアリングをゲストに提供したいシェフにとって、人気の高い選択肢となっています。

« French Bloomのキュヴェ・ヴィンテージ2022は、豊かで驚くべきアロマティックな特徴を持っています。その驚きは、わずかに銅色を帯びた深い古金色の外観から始まります。泡はきめ細かく、ムースは繊細です。香りは力強く、複雑で、新鮮さに満ちており、砂糖漬けの果物、イチジク、ドライアプリコット、ヘーゼルナッツのアロマが感じられます。口に含むと、豊かで生き生きとしています。砂糖漬けの果物やナッツの香りが感じられ、古いシャルドネを思わせます。長い余韻があり、唾液が出てくるようで、わずかな苦味とアーモンドの香りが残ります。全体として、最高のテーブルを飾るにふさわしい、美食のためのスパークリングワインです。 »

ミシュランガイドとフレンチブルームのパートナーシップは、単なる品質の評価にとどまらず、高級レストランにおける「インクルーシブ」な傾向の高まりを反映しています。

世界中のシェフやソムリエは、意識の高い食事を求める需要の高まりに応えるため、高品質のノンアルコール飲料を提供することの重要性に気づき始めています。ミシュランガイドはこの変化を認識し、フレンチブルームと提携することで、京都、カリフォルニア、東京などのミシュラン星付きレストランで、当社のオーガニックスパークリングワインが脚光を浴びるようになりました。

世界中のトップレストランで、フレンチブルームは、アルコールなしでゲストに高揚感のある体験を提供したいシェフにとってのマストアイテムとしての地位を確立しています。

フレンチブルームのキュヴェは、プロビデンスLAのミシュラン星獲得シェフ、マイケル・シマルスティ氏に採用され、当社のワインは同レストランの受賞歴のある持続可能なシーフード料理とペアリングされています。最高級の旬の食材のみを厳選することで知られるシマルスティシェフは、フレンチブルームが料理の繊細な風味を損なうことなく引き立てることを実感しています。

フレンチブルームが、ミシュランの星にふさわしい高い基準に沿った、ユニークで贅沢な体験をゲストに提供することの理解が、これらのレストランの共通点です。フレンチブルームの際立つ特徴は、その多様性です。当社のキュヴェは、シーフードの新鮮さから地中海料理の豊かさまで、幅広い料理に合うように設計されています。

ミシュランの星付きレストランにおけるFrench Bloomの存在感の高まりは、ワインの世界が多様性と意識的な消費へと移行していることの証です。世界中のシェフやソムリエが私たちのオーガニックノンアルコールスパークリングを受け入れていることは、高級料理がもはやアルコールによって定義されるものではないことを証明しています。

お祝いの乾杯でも、完璧なペアリングでも、French Bloomはあらゆる食卓に洗練と優雅さをもたらします。