ニューヨークで有名なワイン＆フードフェスティバルが15周年を記念して開催されました！ 40人以上の国際的なシェフ、ワイン＆スピリッツの生産者、そして世界で最も著名な料理人が集まるこの主要な食のイベントは、再びマンハッタンの中心部で開催されました。フェスティバル内で初めて、ノンアルコール飲料とミクソロジーのカテゴリーが創設され、ノンアルコールで洗練されたカクテルに対する需要の高まりに応えました。
アメリカのノンアルコール飲料販売店であるボワソンは公式パートナーに選ばれ、シェフのアンドリュー・ジンメルン氏とアーティストのアロン・シャイ氏と共に、フェスティバルで最も話題となったディナーの一つを主催しました。このイベント中、ボワソンはアンドリュー・ジンメルンシェフの芸術的な料理と、当社のノンアルコールスパークリングワイン「フレンチ・ブルーム・ル・ロゼ」を組み合わせた、完全にノンアルコールのドリンクペアリングを提供しました。
4日間にわたる食の祭典グランド・テイスティングにBOISSONが出席し、ワイン、スパークリングワイン、スピリッツ、カクテルなど、アルコールフリーのドリンクでユニークな食体験をゲストに提供しました。French Bloomは、このアルコールフリー・スパークリングワインのセレクションに、ル・ブランとル・ロゼのコレクションを加えています。
ゲストは、フランスの伝統的なスパークリングワインのノウハウと、アルコールフリー・スパークリングワインの現代的なビジョンの完璧な組み合わせを発見することができました。それらが、French Bloomのキュヴェをユニークな体験の創造者としているのです。オーガニックで低カロリー、砂糖不使用のこれらのフレンチ・バブリーは、それぞれのゲストに提供されました。長年にわたり規模が拡大してきたNYC WINE & FOOD FESTIVALのグランド・テイスティングには、8,000人から10,000人の来場者が見込まれていました。
10月15日、ニューヨークのイェールクラブにて、Boissonが主催するディナーが開催され、アンドリュー・ジマーン氏とアロン・シェイ氏の2名の主賓を含む100名のゲストが招かれました。
アンドリュー・ジマーン氏はアメリカのシェフであり、料理評論家でもあります。テレビ番組「Bizarre Foods with Andrew Zimmern」で有名になり、数々の賞を受賞しました。2018年11月には、ニューヨークのシェフである彼がミネソタ州セントルイスパークに初のレストラン「Lucky Criquet」をオープンしました。
アロン・シェイ氏はイスラエル出身のピアニスト兼作曲家です。数多くの演劇作品に貢献し、プラハ国立歌劇場でも活動しました。並行して、アメリカやフランスを含むヨーロッパの様々な国で音楽を教えています。
この特別な美食体験は、Boissonとその料理の才能によって企画され、提供された5つの料理それぞれに完璧に合うノンアルコールドリンクが用意されました。French Bloomは、この特別な共有の瞬間を彩るために選ばれた唯一のノンアルコールでオーガニックのスパークリングワインでした。
NYCWFFの来場者は毎年、新しい料理の発見を楽しみながら、良い大義に参加しています。NYCWFFで集められた資金を通じて、非営利団体であるGod's Love We Deliverは、自分で食事を買う余裕がない人たちを支援しています。
今年、この料理フェスティバルは、この活動のためにイベント中に1,400万ドルを調達しました。この資金により、この団体は、買い物や料理ができない病気に苦しむ人々の支援を続けることができます。2021年までに、God's Love We Deliverは、何千人ものボランティアの助けを借りて、260万食以上のカスタムミールを準備し、約1万人の個人に届けました。
アンドリュー・ジマーン NYCWFFについて
