French Bloomは、ノンアルコール・スパークリングワインの世界を再定義する卓越したキュヴェ「L’Extra Brut」を誇らしげに発表します。高級ワイン愛好家や美食家のためにデザインされたこの真新しいクリエーションは、ワイン醸造の専門知識と革新性を完璧に融合させ、0.0%アルコールでユニークなテイスティング体験を提供します。エクストラ・ブリュットは、伝統的なスパークリングワインに代わる洗練された選択肢となります。
「エクストラ ブリュット」は、アルコール度数0.0%、糖分0、亜硫酸塩0、1杯あたり1カロリーという特長があります。この格別なノンアルコールスパークリングワインは、そのミネラル感と個性で驚きをもたらし、テイスティングするとその複雑な風味が完全に現れます。このブラン・ド・ブランは、バランスの取れたライフスタイルを求める目の肥えた消費者、妊婦、そして楽しさを損なわずにアルコール摂取量を減らしたいフレキシブルな飲酒者のために作られています。
「エクストラ・ブリュット」は、最初の一口からその繊細さと複雑さで魅了します。口に含むと、デリケートな白い花の香りに、ほのかなドライアプリコットと、長く続く塩味が感じられる洗練されたアロマが広がります。きめ細やかな泡立ちと輝くような黄金色は、この独特のテイスティング体験に視覚的な楽しみを加えます。
L’Extra Brut は、ラングドック地方のリムー産のオーガニック・シャルドネを100%使用して造られています。その製法は、画期的なアプローチである「0.0%ワイン啓示プロセス」に基づいており、脱アルコール化の段階よりはるか以前からワインの完全性と複雑性を維持しています。その鍵は、ワインを一度「解体」してから再構築することにあり、あらゆる段階でその深みと豊かさを保証します。すべては、最適な新鮮さと自然な酸味を保つために、シャルドネのブドウを早期に収穫することから始まります。
「レクストラ・ブリュット」の素晴らしい個性は、海洋性気候で有名なラングドック地方のリムーのテロワールから生まれます。リムーの石灰岩と粘土が豊富な土壌は、ワイン本来の酸味を保ちながら完璧なバランスを生み出します。ワインの約30%はオーク樽で熟成され、深みと骨格が加わります。数世紀にわたるブドウ栽培の知恵と4年間の研究開発を組み合わせたワイン製造工程では、低温真空蒸留を含む最先端の脱アルコール技術が採用されており、ワインの品質はますます維持されています。この三段階真空蒸留プロセスのおかげで、ワインの芳醇な香りを保ちながら、アルコールが穏やかに除去されます。最初の蒸留でアルコール度数は14%から3%に、2回目で3%から0.5%に減少し、最後に0.0%のアルコール度数を達成します。
「世界最高峰のテーブル」のために作られたL'Extra Brutは、比類ないエレガンスで、ノンアルコールの食事とワインの組み合わせを引き立てます。その鮮やかなミネラル感とバランスの取れた酸味は、洗練された料理、特にシーフードに完璧に合います。洗練されたノンアルコール飲料を求める美食家にとって、必要不可欠な選択肢となっています。French Bloomの提携レストランであるDucasse Baccaratでは、L'Extra Brutはスパゲッティスカッシュのカチョ・エ・ペペや、キンカンとマラバールペッパーを添えたホタテ料理とともに推奨されています。
「このワインは、高級レストランでの食事に最適です。その印象的なミネラル感と鮮やかな酸味は、食事とワインの組み合わせを引き立て、風味を圧倒することなく高めるのに自然な選択肢となります。繊細な塩味がエレガントな次元を加え、食卓での忘れられない組み合わせの瞬間を作り出すのに理想的です。」 — マギー・フレールジャン＝テタンジェ
L'Extra Brutで、French Bloomはノンアルコール・スパークリングワインの限界を押し広げ、これまでにないテイスティング体験を提供します。このブラン・ド・ブランを存分にお楽しみいただくには、チューリップ型のフルートグラスに冷やして（4°C～6°C）注ぎ、大切な人たちと一緒にお楽しみください。
2025年2月1日より、frenchbloom.com、有名ワインショップ、世界有数の高級レストランにてお求めいただけます。
生き生きとしてミネラル感がある
¥10,000
