October, 2023

WWD

報道

ノンアルコール飲料に華やかさを添えるモデルが登場

WWD（米国） - 寄稿：Joelle Diderich

コンスタンス・ジャブロンスキーとビジネスパートナーのマギー・フレールジャン＝テタンジェは、ノンアルコールのスパークリングワイン「フレンチブルーム」で、高まる禁酒のトレンドの最先端を行っています。

シャンパンは祝祭と同義ですが、お酒を飲まないゲストは取り残されたように感じることがよくあります。

モデルとしてのキャリアを追求するため17歳でニューヨーク市に移住したコンスタンス・ヤブロンスキーにとって、それはよくある経験だった。医師の父と薬剤師の母の娘である彼女は、常にウェルネスに関心があり、同年代の人々についていくのは難しいと感じていた。

「モデルの生活は、社交や外出、多くのイベントに参加することです」と彼女は言う。「午前5時までみんなと夜遊びするタイプではなかったので、他の人々とつながるのは本当に難しいといつも思っていました。」

しかし、彼女はプロのモデルとして活躍し、カルバン・クライン、エスティローダー、エルメスなどのブランドの広告キャンペーンに登場し、雑誌の表紙を飾りました。また、インテグレイティブ・ニュートリション研究所でヘルスコーチのディプロマを取得していますが、それを活用したことはありません。

しかし、2019年に親友のマギー・フレレジャン＝タイタンジェが妊娠した際、2人は誰もがパーティーに参加できるように、泡立つノンアルコール飲料を作ることを決意しました。

2021年に発売されたフレンチ・ブルームは、高まる禁酒運動と時を同じくして、現在ではザ・リッツ・パリ、ロンドンのアナベルズ・クラブ、ビバリーヒルズ・ホテルなどの一流施設や、コーチェラ音楽祭などのイベントで提供されています。

シカゴ出身のフレールジャン＝テタンジェ氏は、ミシュランフード＆トラベルの国際開発マネージャーとして世界中の新しいグルメスポットを探し回っていた間に、彼女が「モデレートペアリング」と呼ぶものの台頭に気づきました。

「ワインペアリングもあれば、ノンアルコールペアリングもありますが、その2つを融合させたものがますます増えています。5コースの食事中に1〜2杯のワインを楽しみたいと思う人もいるでしょう。では、その合間に何を飲んでいるのでしょうか？」と彼女は言います。

彼女はフランス人の夫でシャンパン「フレールジャン・フレール」の創業者であるルドルフ氏と、クリュッグ・シャンパンの元米国ブランドディレクターであるカール・エリヌ氏に協力を仰ぎ、この飲料の開発に取り組みました。この飲料は、フランス産のオーガニックワインをブレンドし、手作業による脱アルコール処理を施すことで、洗練された風味を実現しており、それにふさわしいプレミアム価格が設定されています。

フレンチ・ブルーム・ル・ブランとフレンチ・ブルーム・ル・ロゼは、ヴィーガン認証済みで亜硫酸塩、保存料、砂糖無添加で、それぞれ39ドルと44ドルで販売されています。

「高級スパークリングワインと同じような、洗練された体験、風味の構成、複雑さを、アルコールなしで提供することを目指しています」とフレールジャン＝テタンジェ氏は言います。「何らかの理由でアルコールを飲まない人々が、特別感が劣るものを望まないと感じました。」

demanding palates」を満足させることを目指していたにもかかわらず、デュオは、この飲料が世界有数のワイン生産国であるフランスでヒットするとは予想していませんでした。ソーシャルメディアでの発表予告が、LVMHモエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン傘下のパリのデパート、ル・ボン・マルシェ内の高級食料品店ラ・グランド・エピスリーとの3ヶ月間の独占販売につながったとき、彼らは驚きました。

「反響は本当に素晴らしかったです。その期間に3万本以上を販売しました。最初の3ヶ月でさえ、私たちが気づいたのは、顧客層が私たちが考えていたものとは違うということでした」とヤブロンスキーは回想します。

「妊娠中の女性や完全に禁酒している人、宗教的な市場が主なターゲットだと考えていましたが、実際には私たちと同じような、お酒を控えめにしたいと考えている男女が非常に多くいることがわかりました」と、時折お酒を飲むというモデルは付け加えます。

現在、フレンチブルームは25カ国で販売されています。同社は総販売量の約15％を自社オンラインショップを通じて直接消費者に販売しており、従来のワインやシャンパンの販売業者だけでなく、ノンアルコール飲料を専門とする米国チェーンのBoissonや、高級カリフォルニアのスーパーマーケットチェーンErewhonなどの小売業者とも提携しています。

ジャブロンスキーは、パリで20人以上を雇用する事業の「デジタルマーケティングの首謀者」であるとフレールジャン＝テタンジェ氏は言う。「彼女がデジタルとソーシャルに関して最も知識があるのは間違いなく、それが多大な貢献をしてきました」と彼女は強調する。

ジャブロンスキーは、彼女のファッション業界とのつながりを活用して、ブランドの知名度を高めてきた。ゲランの「アベイユロイヤル」スキンケアシリーズの顔である彼女は、最近、その大手美容会社と提携し、手描きされたフレンチ・ブルームのボトルが入ったVIPギフトボックスを制作した。また、ヴァンクリーフ＆アーペルなどの高級ブランドと協力して、イベントや店舗でこのドリンクが提供されるようにしている。

しかし、ジャブロンスキーは、ブラッド・ピットからサラ・ジェシカ・パーカーまで、誰もがロゼワインブームに乗るというセレブが支援するドリンクのトレンドから、フレンチ・ブルームを差別化することに熱心だ。「フレンチ・ブルームをセレブブランドだとはあまり考えていません」と彼女は言う。「正直なところ、多くの人がフレンチ・ブルームの背後に誰がいるかを知らずに、フレンチ・ブルームを知っているような気がします。」

昨年、第一子を出産したジャブロンスキーは、自分が本当に信じる製品を支援することの重要性を強調する。

「5年前は、起業家になろうとはあまり計画していなかったと思います。このプロジェクトはただ訪れてきて、何よりも情熱的なプロジェクトです」と彼女は説明する。「クリームやヘア製品を作るように、ブランドを作る計画をしていたわけではありません。正直なところ、自分が情熱を持てないプロジェクトを作っても、うまくいかないと思います。」