Le guide de Harper's Bazaar : 24 boissons sans alcool qui valent le détour

« La Cuvée Vintage 2022 de French Bloom présente un profil aromatique riche et surprenant. La surprise commence avec la robe d’un vieil or intense légèrement cuivré. Les bulles sont fines et la mousse délicate. Le nez est puissant, complexe, plein de fraîcheur, sur des arômes de fruits confits, de figues, d’abricots séchés et de noisette. La bouche est ample et vivace. On y retrouve les fruits confits et des notes de noix, qui rappellent un vieux chardonnay. La finale est longue et salivante, avec une pointe d’amertume et des notes d’amandes. L’ensemble donne un effervescent de gastronomie digne d’honorer les meilleures tables. »

« La Cuvée Vintage 2022 de French Bloom présente un profil aromatique riche et surprenant. La surprise commence avec la robe d’un vieil or intense légèrement cuivré. Les bulles sont fines et la mousse délicate. Le nez est puissant, complexe, plein de fraîcheur, sur des arômes de fruits confits, de figues, d’abricots séchés et de noisette. La bouche est ample et vivace. On y retrouve les fruits confits et des notes de noix, qui rappellent un vieux chardonnay. La finale est longue et salivante, avec une pointe d’amertume et des notes d’amandes. L’ensemble donne un effervescent de gastronomie digne d’honorer les meilleures tables. »

Recevoir, c’est bien plus que de penser un menu. C’est créer un moment où chaque invité peut se rassembler, célébrer, et lever son verre ensemble.
French Bloom est élaboré avec l’intention d’un grand vin. Pensé pour la table, il sublime les mets et magnifie le plaisir de partager un repas.
À l’approche des fêtes, nous partageons quelques-uns de nos accords préférés, pour accompagner chaque instant, du premier service au dernier toast.

L'EXTRA BRUT - L'ENTREE

Élégant et précis, l’Extra Brut ouvre le repas avec fraîcheur et tension. Ses bulles fines et sa minéralité s’accordent naturellement avec le caviar, les huîtres, le saumon fumé ou les entrées végétales sophistiquées.
Cette cuvée sans alcool, sans sucre et avec seulement une calorie par verre, se distingue par sa pureté et sa retenue. Issu de notre terroir océanique à Limoux, il exprime fraîcheur, lumière et clarté.

LA CUVÉE VINTAGE 2023 - LE PLAT

Structurée et expressive, La Cuvée Vintage 2023 accompagne les plats principaux avec profondeur et équilibre. Son profil complexe s’harmonise avec des mets raffinés, de la volaille rôtie aux poissons grillés, en passant par les sauces délicates.
Élaborée à partir de vieilles vignes de Chardonnay à Limoux et élevée en fût de chêne, cette cuvée sans alcool révèle des notes d’agrumes, une touche de brioche et une tension minérale précise. Une cuvée gastronomique conçue pour le cœur du repas.

LE BLANC - LE DESSERT

Frais et expressif, Le Blanc apporte une touche de légèreté au dessert et aux derniers instants du repas. Ses notes fruitées vibrantes et son acidité délicate s’associent parfaitement aux pâtisseries et desserts fruités.
Issu de Chardonnay et délicatement désalcoolisé, cette cuvée effervescente et sans alcool incarne équilibre et élégance. Une finale lumineuse pour clore le repas en beauté.

LE LOT BLANC ET ROSÉ - LE TOAST

Réunissant Le Blanc et Le Rosé, le lot est pensé pour les moments de célébration.
Élaborées à partir de Chardonnay, ces cuvées pétillantes sans alcool ne contiennent ni sucre ajouté, ni sulfites, ni conservateurs. Une célébration partagée, sans compromis.