2025年産の収穫が近づいています

南フランスではフレンチブルームの収穫期が始まり、純粋さ、職人技、革新への新たな焦点が当てられています。最大限の成熟を待つ伝統的なブドウ園とは異なり、フレンチブルームは非常に早く収穫を開始し、各ブドウの最も表現力豊かな瞬間に、その鮮やかな酸味と新鮮なアロマを捉えます。このタイミングが、最初からノンアルコールとなるようにブドウの木から設計されたワインの基礎を築きます。

フレンチブルームは、最初の段階からフレッシュさ、バランス、構造に焦点を当てることで、アルコールを必要としない、エレガントさと深みを提供するスパークリングワインを作り上げています。これは、複雑さや洗練さを犠牲にすることなく包括性を受け入れる、明確なビジョンを反映した意図的なプロセスです。   

フレンチブルーム独自のテロワール フレンチブルームの個性は、そのルーツにあります。ブドウ畑はリムーに位置しています。リムーはラングドック地方にある歴史ある地域で、ワインの世界において静かでありながらも力強い遺産を今に伝えています。ここはスパークリングワインが本当に誕生した場所です。1531年、リムーのサンティレール修道院の修道士たちが、自然発酵製法を用いて最初のスパークリングワインを造り出しました。これは、シャンパーニュ地方が独自の製法を開発する1世紀以上も前のことです。

リムーのテロワールは、標高、石灰質の土壌、地中海の暖かさと大西洋の涼しさという交錯する影響の稀な組み合わせによって特徴づけられています。これらの自然の要素が、並外れたバランス、緊張感、そしてアロマティックな正確さを持つブドウを生み出します。暖かい昼間は果実を熟させ、涼しい夜は酸度を保ちます。石灰質の土壌はミネラル感と深みを高め、完成したワインに洗練された骨格を与えます。このような環境で、フレンチブルームは純粋さ、抑制、そしてテクスチャーを備えたブドウを栽培しています。テロワールは単なる背景ではなく、すべてのボトルにとって不可欠な要素なのです。

French Bloomのスパークリングワインの核となるのは、フランスのブドウ栽培で最も尊敬されている品種の一つであるシャルドネです。認証された有機ブドウ畑で栽培されたこれらのブドウは、その透明度、バランス、表現力豊かな可能性のために選ばれます。すべてのキュヴェは、品質へのこの妥協のないコミットメントから始まります。

L’Extra Brutは、オーガニックのブラン・ド・ブラン・シャルドネから作られ、クリスピーなミネラル感、フローラルなアロマ、繊細な緊張感を示します。このキュヴェは、洗練された料理と美しく調和する美食的なプロファイルを提供します。このノンアルコールスパークリングワインは、砂糖ゼロ、アルコールゼロ、グラスあたりわずか1カロリーです。

French Bloomのワイン醸造プロセスは、ブドウ本来の品質をあらゆる段階で保持できるよう設計されています。非常に早い時期に収穫されたシャルドネ種のブドウは、風味と骨格を構築するために伝統的な発酵を経て、醸造されます。L’Extra BrutやLa Cuvée Vintage 2022などの厳選されたキュヴェでは、ワインの一部をフレンチオークの樽で熟成させ、幾重にも重なる個性と深みを加えています。

ベースワインが最高の状態に達すると、低温真空蒸留法によってアルコールが除去されます。この32℃以下の温度で行われる穏やかな技術により、ワインの持つアロマの複雑さと舌触りが完全に保たれます。その結果、アルコール度数0.0%、無糖、無香料、無硫化物の真のスパークリングワインが誕生するのです。

French Bloomのワインはすべてヴィーガンで、低カロリー、妊娠中でも安心してお飲みいただけます。すべてのボトルは、上質なワインの豊かな体験を提供するために作られており、食卓を囲むすべての人々のために届けられます。

フレンチブルームは、ノンアルコールワイン醸造のベンチマークとして世界的な評価を得ています。直近では2025年に、3度目の世界最優秀ノンアルコールスパークリングワインに選ばれており、国際的なワイン専門家、ソムリエ、評論家によるブラインドテイスティングでもそのワインは絶賛されています。これらの受賞は単なる革新以上のものを反映しています。フレンチブルームのキュヴェが、アルコールなしで伝統的なスパークリングワインのエレガンス、繊細さ、複雑さをもたらす能力を証明しているのです。

フレンチブルームのノンアルコールスパークリングワインは、ヨーロッパ、北米、アジアの高級レストラン、ラグジュアリーホテル、料理専門機関で提供され、洗練されたアルコールフリーのお祝いの場での好ましい選択肢となっています。ソムリエパネルは、その重層的なアロマ、ミネラル主体の口当たり、料理との多様な相性を常に高く評価してきました。ノンアルコールワインのカテゴリーで最高であるだけでなく、あらゆるレベルで真剣なワインとして受け入れられています。

魚介類、新鮮な野菜、繊細なデザートと美しく調和する美食的なプロファイルを持つフレンチブルームは、ノンアルコールワインが最高級のヴィンテージワインと肩を並べることができるという証拠です。

結婚式や夏のランチ、人生の節目となるディナー、あるいは静かな個人的な時間など、フレンチブルームは、思慮深く、洗練された、完全にインクルーシブなノンアルコールスパークリングワイン体験を提供します。品質や健康を損なうことなくアルコール摂取量を減らしたいと願う人々にとって、フレンチブルームのノンアルコールキュヴェは、犠牲を払うことなく、あらゆる乾杯に参加する方法を提供します。

リムーのオーガニックなルーツから世界の食卓へと広がるフレンチブルームは、私たちが祝う方法を変えています。それは単に世界最高のノンアルコールスパークリングワインというだけではありません。自然に根ざし、精密さによって形作られ、優雅さによって定義された、新しいラグジュアリーなのです。