French Bloomを立ち上げた際に最も恐れていたこと、大変だったことは何ですか？
CJ：私たちが最も恐れていたのは、2021年10月に最初に製品を発売したフランス市場で、脱アルコールワインのコンセプトが理解されないのではないかということでした。2年前は全く新しいカテゴリーで、私たちはフランス人の習慣を変えることに本当に賭けていました。
お互いが最高のビジネスパートナーであると感じた理由は何ですか？
MFT：コンスタンスが友人であることと、ビジネスパートナーであることには多くの共通点があります。彼女はいつも顔を出し、非常に信頼できる人で、そのことを知っていたからこそ、一緒にビジネスを運営・管理することを彼女に任せやすかったです。彼女は創造的で、非常に倫理的で、一緒にいると、そして一緒に仕事をすると本当に楽しい人です。
CJ：マギーは私と同じようにファッション業界で働いていて、ミシュランガイドに勤める前は、私の仕事や多忙なスケジュールを理解してくれるので、とても助かります。以前にも言いましたが、彼女は私が今まで出会った中で最も勤勉な人で、彼女のおかげで2倍の速さで学べていると実感しています。
モデルからノンアルコールスパークリングワインのビジネスオーナーへ、大きな転身ですね。キャリアを考えている若い世代にアドバイスをお願いします。
CJ：努力すれば何でも可能だと言いたいです。練習すれば完璧になりますし、人生のさまざまな段階で新しいことを学べるのは本当に素晴らしいことです。私たちが抱える唯一の障壁は、自分自身で作り出すものです。忍耐強く、自分が喜びを感じることをし、本当に嫌いなことに対して自分を不可欠な存在にしてはいけません。
起業家が習得すべきスキルは何だと思いますか？
MFT：私が業界関係者に定期的に推奨する唯一のスキルは、共感力です。
そうですね、そんなものが鍛えられるのか、と思われるかもしれませんね。私の答えはイエスです。
研究者たちは、共感力は不変の特性ではなく、開発できることを発見しました。
それは、私たち自身の世界観を超えて、他の人が抱く世界観を理解しようとすることです。
それは、自分自身の偏見を認識することであり、誰もが偏見を持っています。そして、自分の殻を破ることです。
共感力は、ノンアルコール飲料ビジネスにおいて不可欠です。私は、ホスピタリティ業界のリーダー、メガイベントの主催者、旅行業界などと定期的に話をしており、なぜ「高級ワインやスパークリングワインと同レベルで、同じ体験ができる」ノンアルコールオプションを、大多数のゲストだけでなく、すべてのゲストのために用意しないことがもはや許されないのか、という話をしています。そして私にとって、それは共感力に関わることです。
妊娠中、私はアルコールを飲まないという理由で、結婚式やビジネスディナー、その他の社交の場から排除されるのがどのような気持ちか理解しました。そして、私たちは20カ国以上で事業を展開しており、フレンチブルームのお客様がコンセプト、味、そしてブランドを取り巻く体験全体に関して何を求めているのかを理解するために、定期的にお客様の立場になって考えるように努めています。フレンチブルームを通じて、より包括的で長く続くお祝いの場を創造するお手伝いができていることを誇りに思っています。
