French Bloom dévoile La Cuvée Vintage 2022 Blanc de Blancs

French Bloom est fier de vous présenter La Cuvée Vintage 2022 Blanc de Blancs, un millésime exceptionnel de vin effervescent avec 0,0% d'alcool. Ce vin effervescent sans alcool révèle une grande complexité et un grand caractère, et offre une expérience de dégustation vraiment singulière, jamais atteinte auparavant dans les vins sans alcool. Son paradoxe réside dans la complexité de ses arômes et de ses saveurs, tout comme un grand vin effervescent à son apogée. Découvrez l'art de l'élaboration de vins sans alcool avec French Bloom La Cuvée Vintage 2022 et profitez d'une expérience sensorielle incomparable qui ravira les palais les plus exigeants.

Lauréat du prestigieux titre de Meilleur Sommelier du Monde 2023, Raimonds Tomsons a décrit La Cuvée Vintage 2022 comme « un excellent exemple de vin effervescent sans alcool d'une grande complexité et profondeur ». Cette distinction illustre la qualité exceptionnelle de notre nouvelle cuvée, reconnue par les palais les plus avertis du monde.

Fruit de 4 années de R&D, La Cuvée Vintage 2022, soigneusement élaborée à partir de raisins de Chardonnay biologiques français provenant de parcelles situées sur les hauteurs du Languedoc, surprend par sa profondeur et sa complexité. Ces raisins sont sélectionnés pour leur capacité à atteindre une bonne concentration et une plus grande complexité aromatique. Afin de dépasser les attentes généralement requises en œnologie, rien n'a été laissé au hasard dans la création de La Cuvée Vintage 2022 Blanc de Blancs. Avec des vendanges qui ont lieu deux semaines plus tôt que la norme en Languedoc, garantissant une acidité maximale, le chardonnay biologique est élevé en fûts de chêne pendant plus de 8 mois pour ajouter à la profondeur des saveurs.

Chaque opus de La Cuvée Vintage 2022 Blanc de Blancs sera unique, révélant une interprétation libre et personnelle de l'année. La Cuvée Blanc de Blancs ne sera produite que lors des meilleures années, afin de garantir le plus haut niveau de qualité. Pour ce premier opus, French Bloom a choisi 2022, un millésime solaire d'une qualité exceptionnelle.

La Cuvée Vintage 2022 présente une robe splendide aux reflets or intense, évoluant vers des notes cuivrées, sublimée par une effervescence fine et élégante, qui donne naissance à une délicate mousse. Dès le début, le nez révèle une complexité remarquable, évoquant les caractéristiques des grands millésimes Blanc de Blancs. Des notes envoûtantes de fruits secs caramélisés, de fruits confits, d'épices séchées, de moka et d'abricot sec s'entremêlent, rehaussées par des nuances de pain grillé, de vanille, de brioche et une subtile touche anisée en finale. En bouche, une fraîcheur initiale cède la place à une texture sphérique et crémeuse, offrant des saveurs délicates de mirabelle et de marmelade, avant de dévoiler des accents de fruits secs miellés et de brioche. La finale persistante et intense allie fraîcheur, onctuosité et nuances grillées, offrant une expérience de dégustation d'une richesse et d'une singularité exceptionnelles.