NOTRE HISTOIRE

トップモデルとしてのキャリアのために世界中を飛び回る多忙なライフスタイル、長時間労働や頻繁な時差移動、そして業界が求める完璧に近い肉体への期待は、コンスタンスに健康的なライフスタイルを完全に受け入れさせ、理想的なウェルネスバランスを見つけるよう後押ししました。

セルフケアを優先し、心と体の両方をケアすることで初めて、コンスタンスは活動を続けるためのエネルギーとスタミナを維持できます。

コンスタンスは、ファッション界のイットガールであることにもれなくついてくる賑やかな社交生活を犠牲にすることはありません。なぜなら、人間関係や真のつながりが彼女の幸福にとってどれほど不可欠であるかを知っているからです。

マインドフルな飲酒というライフスタイルの驚くべき力に目覚めたコンスタンスは、新たな存在の状態と、活動的な生活におけるより多くのエネルギーを見出しました。

ニューヨーク時代からの友人であるマギーとコンスタンスは、お気に入りのダウンタウンのピラティス教室で定期的に親交を深めていました。似たようなウェルネスの旅を共有する二人とも、バランスを求めて努力していました。

マギーは自他ともに認める食通で美食家であり、ミシュランガイドでのキャリアを通じて、世界の最高のレストランのいくつかに行ってきました。双子の男の子を妊娠したとき、マギーは目の前の巧みに作られた料理に何を合わせたらよいか途方に暮れてしまいました。というのも、エレガントなスパークリングワインに代わる、妊婦に優しいものが存在しなかったからです。

マギーはこの間、社交の場からも取り残されたと感じており、自分が何を消費しているか、それが成長中の赤ちゃんたちの健康にどう影響するかを非常に意識していました。

Rodolphe Frerejean-Taittinger apporte à French Bloom plusieurs décennies d’expérience dans l’élaboration des vins. Cofondateur de Champagne Frerejean Frères, la Maison familiale qu’il a créée à Avize, il possède également une solide expertise dans l’univers du Cognac et des grands vins.

Lorsque Maggie et Constance commencent à imaginer French Bloom, Rodolphe, époux de Maggie, apporte l’expertise technique nécessaire pour transformer leur vision en un véritable projet viticole. Aux côtés de l’équipe French Bloom, il consacre plusieurs années au développement des cuvées, à partir de vins de base biologiques soigneusement élaborés, tout en perfectionnant un procédé innovant de désalcoolisation conçu pour préserver fraîcheur, structure et complexité aromatique.

Ce travail pionnier définit dès l’origine l’approche de French Bloom : le vin d’abord, le 0,0 % ensuite.

Aujourd’hui, Rodolphe continue de diriger la vision technique et œnologique de French Bloom, des vignes et vins de base élaborés à Limoux jusqu’à la création de chaque cuvée effervescente sans alcool.