Pour ceux qui veulent quelque chose de vraiment, vraiment différent : Non7 Cerise et café mijotés
La société australienne de « boissons alternatives au vin » Non a récemment été lancée aux États-Unis, et ses offres ne ressemblent à rien de ce que nous avons goûté auparavant, dans le bon sens du terme. Nos rédacteurs n'ont pas pu s'empêcher de s'enthousiasmer pour Non7 en particulier, notant des saveurs comme le poivre rose, la noix de muscade et bien sûr, la cerise acidulée. Si vous recherchez une alternative traditionnelle au vin effervescent, ce n'est pas le bon choix pour vous ; attendez-vous plutôt à un croisement entre un vin chaud, un thé glacé et du kombucha, avec des notes terreuses et aromatiques vraiment remarquables. Non7 est également légèrement caféiné, ce qui en fait un choix parfait pour le début d'une grande soirée.
Pour l'amateur de thé : Lili Golden Sparkler
Les amateurs de vin et de thé peuvent s'enthousiasmer pour le Golden Sparkler de Lili, basé en Californie, qui est le résultat d'un mariage entre un verjus de Chardonnay net et acidulé et un thé au jasmin floral et terreux. Notre équipe a adoré les notes de menthe verte, de fraise et de pomme, et l'a comparé à un kombucha légèrement plus végétal. Avec sa teinte dorée chaleureuse, ces bulles ont fière allure lorsqu'elles sont versées dans un verre à coupe ou ajoutées à un punch, et sont disponibles en bouteille ou en canette.
Pour les fans de vin espagnol : Studio Null Sparkling Verdejo
La deuxième série de vins sans alcool soigneusement élaborés de Studio Null comprend un Verdejo pétillant, élaboré à partir du cépage signature de la région de Rueda. « Lorsque nous avons entrepris de créer nos prochaines offres, nous recherchions des vins qui avaient leur propre caractère et un sens du terroir, et qui étaient délicieux et bien équilibrés avant et après la désalcoolisation », explique Dorothy Munholland, cofondatrice de Studio Null. Notre équipe a adoré les notes pures de poire et de pomme verte de cette alternative au vin mousseux, ainsi que sa finale nette et sèche.
