D'où vient l'idée du nom ?
Constance Jablonski : Bloom signifie épanouir, fleurir. L'idée était de faire passer l'idée de devenir la meilleure version de soi-même. French Bloom, c'est ce "petit plus" pour égayer sa vie.
Maggie Frerejean-Taittinger : Sans oublier que nous sommes tous la meilleure version de nous-mêmes lorsque nous sommes entourés de nos proches. Nous partageons avec eux, sans tricher ni juger - avec ou sans alcool. " La raison pour laquelle nous l'appelons "Français" est simplement que les vins effervescents sont produits en France la terre noble et nourricière du vin - et nous voulions lancer l'aventure dans ce pays.
Qu'est-ce qui différencie French Bloom des autres boissons non alcoolisées classiques déjà disponibles ?
Maggie Frerejean-Taittinger : La marque est le fruit de 2 ans de recherche et développement, elle a subi plus de 70 tests et se caractérise par des saveurs aussi subtiles que celles d'un bon vin. Là où la plupart des boissons non alcoolisées peuvent décevoir, nous avons voulu travailler autour d'une véritable expérience gustative - avec la complexité et l'élégance du vin.
Constance Jablonski : Notre défi et notre motivation tout au long du processus ont été de concilier plaisir et bien-être, sans faire de concessions sur le goût.
Moins d'un an après son lancement, la boisson a réussi à conquérir le cœur des Français - mais aussi des acheteurs au-delà de leurs frontières. Comment expliquez-vous ce succès ?
Constance Jablonski : Tout d'abord, nous ne nous attendions pas à un accueil aussi chaleureux ! Nous avions peur que la population locale ait du mal à accepter ce produit, mais c'est le contraire qui s'est produit ! Les gens semblent vouloir réduire leur consommation d'alcool et recherchent une alternative. L'un des facteurs expliquant ce phénomène pourrait être le confinement, qui a été un catalyseur en ce sens que les gens ont pris conscience de la nécessité de prendre soin d'eux. Nous avons tous beaucoup bu pendant le premier confinement aussi, et c'est un peu contradictoire. Donc aujourd'hui, tout le monde semble vouloir prendre soin de soi.
Prendre soin de sa santé, c'est aussi vivre le plus longtemps possible - réduire sa consommation d'alcool en fait partie.
Quel a été votre plus grand défi ?
Constance Jablonski : Entrer sur le marché français ! Notre objectif n'était ni de casser les codes d'un territoire déjà établi, ni de donner des leçons avec des injonctions de bien-être. Nous ne voulons en aucun cas diaboliser l'alcool. Maggie et moi buvons toutes les deux de l'alcool de temps en temps. French Bloom n'est qu'une alternative, un petit plus pour la vie quotidienne.
Maggie Frerejean-Taittinger : Un autre défi a été de penser à l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement d'être aussi cohérent que possible avec les attentes d'aujourd'hui, et avec une production consciente du verre ou du liège dans nos emballages.
